Autor: Studio El Ekuipo Creativo
Photo credit: Adria Goula
Putevi od škriljca, plavi prozori prema moru, čamci koja se ljuljaju u zalivu, pletene ribarske mreža i ulice sa zanatskim radnjama deo su živopisnog duha Dalijevog grada, koji je studio El Ekuipo Creativo želeo da ponovo stvori, ali i reinterpretira iz savremene urbane perspektive.
Prostorna i dizajnerska rešenja
Restoran se nalazi u klasičnom mestu u okrugu Ešample, sa spektakularnom čeličnom konstrukcijom datiranom sa početka prošlog veka. Jedan od onih prostora gde bi se zamislila umetnička galerija sa velikim apstraktnim slikama, što je tako uobičajeno u ovom kraju.
Tako su dizajneri i zamislili dizajn: prostran beli prostor sa tri plava apstraktna „prozora“ prema Sredozemnom moru: skulpturalni, likovni i tekstilni prozor.
Svaki od ovih „prozora“ postao je prilika za saradnju sa različitim lokalnim umetnikom, sa kojim su kreirani komadi po meri za restoran.
Funkcionalnost
Zakrivljeni oblici ogledala i pletenih pregrada donose topli kontrapunkt, pretvoren u lampe tople svetlosti rasute duž prostora i donose privatnost stolovima, što je jedan od prioriteta kuvara. Oni rekreiraju apstraktni pejzaž jedara i čamaca, pozivajući se na zaliv Kadakes.
Barovi i kuhinje imaju jednostavne i smele oblike i deluju kao energetski čvorovi koji aktiviraju različite delove restorana.
Materijalnost i održivost
Proces projektovanja je bio praćen temeljnim istraživanjem tradicionalnih i lokalnih građevinskih tehnika i materijala španske mediteranske obale, posebno onih u Kadakesu. Pletene, štukature, keramičke pločice, kamen od škriljaca, itd., Reinterpretirani su iz savremene perspektive da bi se koristili na nove i iznenađujuće načine u dizajnu.
Cilj je bio da se prostorima donese topla, lagana materijalnost, prevedena u bele teksturirane površine sa opštim dodirom ručnog rada. Različiti prirodni materijali povezuju restoran sa arhitektonskim pejzažom Cadakuesa. Sivi ton kamena od škriljaca i njegova primena u „trencadisu“ (tradicionalna mediteranska tehnika), zajedno sa prirodnom bojom terakota pločica, u kontrastu sa apstraktnom i intenzivno plavom bojom prozora, stvaraju moćnu garnituru koja se može čitati u gotovo slikovitim terminima i namenjeni su dijalogu sa zadivljujućim kompozicijama boja i tekstura jela restorana Compartir.
Svi materijali su bili lokalni resursi, a svi elementi dizajna su bili lokalno proizvedeni, što je izbeglo dug transport koji pomaže planeti. Saradnja sa malim lokalnim brendovima, građevinskim kompanijama, umetnicima i zanatlijama bila je najbolja opcija za pojednostavljenje svih procesa i zajednički rad.
O EL EKUIPO CREATIVO
EL EKUIPO CREATIVO je studio za unutrašnju arhitekturu iz Barselone specijalizovan za dizajn ugostiteljskih, gastronomskih i brend prostora. Osnovali su ga 2011. godine arhitekte Oliver Franc Šmit, Natali Kanas del Pozo i Lukas Ečeveste Lejsi. Studio deli ideju da prostorni dizajn treba da priča priče i inspiriše ljude, sve pod solidnim konceptualnim pristupom. Radili su za neke od najprestižnijih kuvara na svetu, uključujući neke restorane sa Michelin zvezdicama.
Njihov rad je objavljen u stotinama publikacija širom sveta i priznat sa više od 70 međunarodnih nagrada za dizajn. To uključuje nagrade za dizajn restorana i barova (koje se smatraju „Oskarima“ ugostiteljskog dizajna), nagrade FRAME, koje dodeljuju najinovativniji i konceptualni dizajn na svetu, i nagrade BOI od strane Interior Design Magazine NI.
Studio je prepoznat po svojoj putanji i metodologiji, dobijajući nagradu za unutrašnju praksu godine (VIN Avards) ili Firmu godine (The American Architecture Prize). Dizajnerski časopis FRAME ih je odabrao među 20 najuticajnijih dizajnera na svetu.
